You are dining at a restaurang: the waiter is very slow and the service is terrible.

Sei in un ristorante: il cameriere è lento e il servizio è terribile.

i don't leave a tip.

I won't tip, and I'll never go back to the restaurant again.

I would not do anything, but I wouldn't leave a very big tip.

I would not tip.

I would tell the manager after dinner

Leave a less generous tip than I otherwise would. If it's to the extent where it interferes with my plans, I would call him/her over and express my concern.

Politely complain to the waitress or manager and make sure not to go there again.

wait and find something to talk about.

aspetto con calma e penso che la prossima volta troverò un ristorante migliore.

Mi lamento con il personale e se il servizio non migliora nell'arco di pochi minuti, me ne vado dal ristorante.

mi metto a spiare gli altri tavoli immaginando delle situazioni comiche

non lasciero' la mancia

Non vado più in quel ristorante.

penso di non tornarci più